○を混ぜ合わせておく。

切り餅は半分に切る。

餅を豚肉で包む。
餅が表面に出ないよう、薄いところは重ねるように。
こま切れでも、重ねてくっ付けてしまえば大丈夫♪

手で軽く握って肉を落ち着かせてから、片栗粉をまぶし、再度軽く握って形を整える。

フライパンに油を熱し、４を並べて焼いていく。
最初中火で、片面焼き色が付いたらひっくり返し、弱火で蓋をして蒸し焼きに。

時々ひっくり返しながら、中の餅が柔らかくなるまで焼きましょう。

いったん火を止め１を回しかけたら、中火くらいにしてフライパンをゆすりながらタレを絡ませ、汁が殆ど無くなれば出来上がり♪

塩トマトの実の部分を少量トッピングすると可愛いです♪
冷めると餅が固くなるので、温かいうちにどうぞ♡

「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID : 20092773