絶品！キャベツの酒粕ミルクスープ
macreo @cook_40061718
洋風？和風？酒粕でアレンジスープを作ってみました～簡単絶品です！
このレシピの生い立ち
酒粕をたくさん頂いたので冷蔵庫にあるキャベツでアレンジスープを作ってみました！絶品の美味さなのでレシピ公開しました。
絶品！キャベツの酒粕ミルクスープ
洋風？和風？酒粕でアレンジスープを作ってみました～簡単絶品です！
このレシピの生い立ち
酒粕をたくさん頂いたので冷蔵庫にあるキャベツでアレンジスープを作ってみました！絶品の美味さなのでレシピ公開しました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
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- 2
鍋に少量のバター又はマーガリンをひき、キャベツを炒めます。
-
- 3
しんなりすれば、お水、牛乳、コンソメをいれ、ひと煮たちさせます。
-
- 4
酒粕、味噌を溶かしいれひと煮たちすれば完成です。
-
コツ・ポイント
キャベツは焦げやすいので弱火でしんなりすれOKです。味付けは酒粕、コンソメ、味噌で微調整してください。味噌は合わせ味噌、今回はタケヤ味噌を使用しています。
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