料理研究家の　新キャベツカレー煮

Name: 料理研究家の 新キャベツカレー煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 小１／２個 （約２５０ｇ）; 菜の花 １／３束; さつま揚げ 大１枚; しょうが １かけ; ごま油 小さじ１; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１; カレールゥ １０ｇ; 塩 少々

ゆきながまり @cook_40054367

新キャベツとさつま揚げをたっぷりと　カレー味で煮ました　料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
新キャベツをたっぷり食べたくって考えました
春の香りいっぱいです

料理研究家の　新キャベツカレー煮

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

4人分

春キャベツ小１／２個　（約２５０ｇ）
菜の花１／３束
さつま揚げ大１枚
しょうが１かけ
ごま油小さじ１
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１
カレールゥ１０ｇ
塩少々

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作り方

1

さつま揚げは　大きければ半分に切って　薄切り、キャベツは１口大に切る。
2

しょうがはせん切り、菜の花はさっと茹でて、２ｃｍ長さに切る。
3

　フライパンにごま油を入れ、さつま揚げとしょうがを炒める。
4

３　にキャベツ、めんつゆ、カレールゥを細かく切ったものを入れて炒め、菜の花、塩を加えて　更にさっと炒めて器に盛る。

コツ・ポイント

あまり加熱しすぎない　色も悪くなるし、栄養価も減ります

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ゆきながまり @cook_40054367

2015/03/16 02:57に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

煮物カレー菜の花キャベツさつま揚げしょうが

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