作り方
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メイン材料です。
本日の肉はグラム９８円だから５００円ぐらい。 -
- 2
みじん切りのたまねぎには片栗粉大さじ１をまぜる。これで肉によくなじむ。
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- 3
メイン材料をボールにいれ、砂糖小さじ２をいれ、ねばりが出るまでまぜる。
ここで塩・コショーを適量いれました。 -
- 4
形成します。
170~180度の油で揚げます。 -
- 5
揚げた肉だんご。タレを作ります。水１カップ、鶏スープの素少々、しょうゆ大さじ２、酢大さじ４、砂糖大さじ６
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- 6
フライパンにタレ材料を煮て、あたたかい肉団子をからめます。仕上げに水溶き片栗粉大さじ１を入れて完成
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コツ・ポイント
材料の処理（玉ねぎのみじん切り）、ソース材料の準備など次々と進められるようにすればかかる時間は意外にかかりません。
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