ふわふわ♥クリームチーズシフォン♥
※げっそー※ @cook_40092331
温度のコツさえつかめば、ふわっふわのシフォンが完成します（￫ܫ￩）アレンジは無限!!
このレシピの生い立ち
色々アレンジしてみたくて♫
ふわふわ♥クリームチーズシフォン♥
温度のコツさえつかめば、ふわっふわのシフォンが完成します（￫ܫ￩）アレンジは無限!!
このレシピの生い立ち
色々アレンジしてみたくて♫
作り方
- 1
薄力粉と砂糖を2～3回ふるう。
- 2
卵黄に半量強の砂糖を加え、トロトロになるまで泡だて器で混ぜ、牛乳とサラダ油を加える。
- 3
プレーン以外の味にしたい場合は、ここで材料を加える。（今回はクリームチーズを混ぜました）
- 4
薄力粉を加え、混ぜる。
- 5
別のボウルで、メレンゲを作り、残りの砂糖を入れる。（しっかり角が立つまで!!）
- 6
④のボウルにメレンゲの1/3を入れ、泡だて器で混ぜる。
- 7
残りのメレンゲを入れ、メレンゲの泡をつぶさないようにサックリ混ぜる。
- 8
型に流し込み、型を台に2～3回打ちつけ、空気を抜く。
- 9
150度のオーブンで50分焼けば、完成（￫ܫ￩）
コツ・ポイント
オーブンの温度は、調整してください♫ 型から生地が離れてしまうのは、温度が高い証拠です☆膨らんだ時に、型と生地が離れないように焼くと、冷めてもふわふわのシフォンに(๑￫ܫ￩๑)
ｶﾎﾞﾁｬ、ﾚﾓﾝなど色々ｱﾚﾝｼﾞできますよ♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813632
