パン粉でさっくり・ネギの洋風お好み焼き？
まま蔵 @prey2615
小麦粉や山芋の代わりにパン粉を使い、コンソメ＆チーズで味付けの洋風（？）お好み焼き。さっくり・ふんわり仕上がりました。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったお好み焼きを作ってみよう！
アプリでひらく作り方
- 1
刻んだネギと卵をかき混ぜる。
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- 2
コンソメ、塩、こしょうを加えてかき混ぜる。
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- 3
チーズとパン粉を投入。
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- 4
全体がなじむようにざっくりかき混ぜる。
このとき、かき混ぜすぎるとべっとりとなります。 -
- 5
バターを熱したフライパンに流し込み、フライパン返しで軽く押さえる。
ふたをして弱火で７～8分焼く。 -
- 6
ひっくり返して同様に焼いて出来上がりです。
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- 7
マヨネーズを回しかけ、刻みパセリを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
パン粉を投入した後、混ぜすぎるとべっとりなりとなります。
また、混ぜた後はすぐに焼かないと、同様にべっとりとなります。
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