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お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物
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お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物-レシピのメイン写真

お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

お弁当のおかずにも♡

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたお弁当によく入っていたものを、我が家流にアレンジ。

お弁当のおかずにも♡

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お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物

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材料

3〜4人分
  • 加賀揚げ 1パック
  • レンコン 2〜3cm
  • しいたけ 2枚
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1半
  • ☆みりん 大さじ1半
  • ☆水 200cc
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄く切って酢水にさらし、しいたけは一口大に切る。

    • お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物作り方1写真
  2. 2

    加賀揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておく。

  3. 3

    レンコンとしいたけを軽く炒め、加賀揚げも加えて炒める。

    • お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物作り方3写真
  4. 4

    サッと炒めたら、☆を加え、中火で汁気が半分くらいになるまで煮たら完成。

    • お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

*煮詰める時に焦がさないように。

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あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
2015/08/24 07:19に公開
14歳と10歳の子をもつママ、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ れんこん

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