お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

お弁当のおかずにも♡

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたお弁当によく入っていたものを、我が家流にアレンジ。

お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物

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ぺぺっぺー's cooksnap of when they made お弁当にも♡加賀揚げとレンコンの煮物.
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材料

3〜4人分
  1. 加賀揚げ 1パック
  2. レンコン 2〜3cm
  3. しいたけ 2枚
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1半
  6. ☆みりん 大さじ1半
  7. ☆水 200cc

作り方

  1. 1

    レンコンは薄く切って酢水にさらし、しいたけは一口大に切る。

  2. 2

    加賀揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておく。

  3. 3

    レンコンとしいたけを軽く炒め、加賀揚げも加えて炒める。

  4. 4

    サッと炒めたら、☆を加え、中火で汁気が半分くらいになるまで煮たら完成。

コツ・ポイント

＊煮詰める時に焦がさないように。
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あやぴよこ
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13歳と9歳の子をもつママです♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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