ＨＢ☻ホエー＊山型食パン
ホエーのおかげで、モッチモチ♡
トーストすると、サクッモチッ♪最高です(｡￫∀￩｡)
このレシピの生い立ち
余ったホエーを活用♪
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースにイースト以外の材料を入れる。イーストはＨＢ所定の位置へ。
生地作りコース、スタート。 - 2
１次発酵が終わったら、パンチして、２つに分けて丸めて、濡れ布巾をかけて、ベンチタイム。(１５分)
- 3
生地を麺棒で伸ばし、三つ折にしてクルクル丸める。
巻き終わりをつまんでしっかり閉じる。 - 4
油脂を塗った型に生地を両端に離して入れる。
＊巻き終わりを内側に！！ - 5
濡れ布巾をかけて、２次発酵。
型からちょっと出るくらいまで。 - 6
１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。
- 7
ふわふわ、もちもちです♪
-
- 8
2013/10/11 話題入りしました♪
作ってくださった皆さまに感謝です♥︎ -
コツ・ポイント
今回バターは発酵バターを使いました。いい香り♪
焼き時間は、オーブンによって違うと思うので、様子を見て調整してみてください。
＊最後までＨＢにお任せでも大丈夫です。
つくれぽ
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