簡単!時短調理!鶏もも肉とひじきの照り煮

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ごはんのお供にピッタリのこれっ!鶏もも肉とひじきの照り煮!とにかく簡単で直ぐ出来て美味しい嬉しい!お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの一品で作りました!

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 人参 小1本
  3. ひじき 100g
  4. 油あげ 2枚
  5. ★砂糖、みりん、酒 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1と2分の1
  7. ごま 適量
  8. 枝豆(冷凍) 適量
  9. 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水で流します。人参を短冊切りにし、油あげは半分に切り縦に細切りに、鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき人参と鶏もも肉も炒めます。

  3. 3

    ひじきと油あげを加え全体に油が行き渡るよう炒めたら★の調味料を加えてます。

  4. 4

    蓋をして弱火と中火の間の火加減で5分ほど蒸し焼きにします。

  5. 5

    蓋を外し火加減を少し強めて水分を飛ばす様に炒ります。

  6. 6

    最後に味をみて塩で調節を!枝豆を加えごま油をひと回しかけてさっと炒めて出来上がりです!

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

とにかく時短調理です!
彩りで枝豆を今回使用してますが、インゲン豆などでもOKです!

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