ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、オリーブ油を入れ、イーストめがけてぬるま湯を注いだら箸でぐるぐる混ぜる。

全体に水分が行き渡ったら、ボウルの中で手でこねる※頑張らなくても簡単にひとまとまりになります♪

生地がまとまったら、丸めて濡れ布巾を被せる。ボウルより直径の小さい器に湯を張り、ボウルを乗せる※底に湯がつかないように！

生地を１５分～２０分ほど休ませる。

生地が少し膨らんだら、叩いてガス抜きをしながら丸め直して６つに分け、それぞれを丸めて手のひらに挟んで伸ばす。

アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板に生地を並べ、トッピングを乗せて８分ほど焼く。