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COCO♡アガーでフルーツ杏仁豆腐
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COCO♡アガーでフルーツ杏仁豆腐-レシピのメイン写真

COCO♡アガーでフルーツ杏仁豆腐

COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441

甘さ控えめの杏仁豆腐をフルーツ缶とシロップの甘みでいただきます♡
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのあっさり杏仁豆腐をアガーで作りました。

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甘さ控えめのあっさり杏仁豆腐をアガーで作りました。

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材料

カップ6個分
  • ★牛乳 600CC
  • ★水 400CC
  • ☆アガー 大3
  • ☆グラニュー糖 大2〜3
  • ☆杏仁霜 大1
  • 黄桃缶 1缶(半切6個入)
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作り方

  1. 1

    ☆を小さなボールに入れ混ぜておく。

  2. 2

    鍋に★を入れ1を少しずつふり入れて混ぜる。泡立て器でゆっくり混ぜながら加熱し沸騰しそうになったら弱火にし1〜2分煮る。

    • COCO♡アガーでフルーツ杏仁豆腐作り方2写真
  3. 3

    泡をすくい取り、カップに分け入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    黄桃はフォークでつぶし3の上に乗せ、缶のシロップを大2ほどかけて完成。

    • COCO♡アガーでフルーツ杏仁豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

2では最初は強火でもO.Kですが、目を離さないように!吹きこぼれます。4でまとめて全量仕上げる場合はミキサーなどを使うといいです♪

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COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441
2010/04/03 01:20に公開

このレシピのキーワード

杏仁豆腐 桃の缶詰 牛乳

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