なすの豚肉巻き大葉添え★柚子胡椒ポン酢
4649パパ @cook_40092452
2015/08/21話題入り感謝！茄子と豚肉、大葉の相性が抜群な１品！柚子胡椒ポン酢でサッパリ、ごまの風味がいいですよ！
このレシピの生い立ち
余った茄子の使い道に困って考えました。
なすの豚肉巻き大葉添え★柚子胡椒ポン酢
2015/08/21話題入り感謝！茄子と豚肉、大葉の相性が抜群な１品！柚子胡椒ポン酢でサッパリ、ごまの風味がいいですよ！
このレシピの生い立ち
余った茄子の使い道に困って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り縦に４等分に切る。
- 2
★印はボールなどに入れてよくかき混ぜておく。
- 3
なすを豚肉で巻いていく。巻き終わったら肉によく密着させ、軽く塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、焼く。
- 5
肉に焼き色がついたら、弱火にして蓋をして、蒸し焼きにする。
- 6
なすの方向を変えながら全面焼いたら、★の調味料を入れて焦げないように弱火で煮詰める。
- 7
お皿に大葉を引き、白いりゴマを皿全体にふりかける。
- 8
盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。最後に大葉の千切りを散らして完成。
- 9
☆アレンジ☆
ふっくらジューシー！
【絶品☆なすの肉詰め☆柚子胡椒ポン酢ソース】
レシピID : 18142162 -
コツ・ポイント
タレを入れてからは焦げないように焼くのがポイントです。
つくれぽ
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