スタンダードなプリン
Hana♪ @cook_40090121
普通のスタンダードなプリンです♪
このレシピの生い立ち
１度プリンつくりにハマり、
いろいろなやり方で試した結果、
１番きれいに出来たものです。
スタンダードなプリン
普通のスタンダードなプリンです♪
このレシピの生い立ち
１度プリンつくりにハマり、
いろいろなやり方で試した結果、
１番きれいに出来たものです。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作ります。
お鍋に砂糖１０gと水を入れ火にかけます。 - 2
茶色くなってきたら
火を止め熱湯を注ぎます。
このときにかなりはねるので注意！出来たら容器に注ぎます。
- 3
プリン液を作ります。
ボウルに卵・牛乳・砂糖を入れよくかき混ぜます。
泡立てないように！ - 4
バニラエッセンスを２～３滴入れ
プリン液を茶漉しなどでこしながら、
カラメルソースの入った容器に入れます。 - 5
『す』はスプーンなどで取り除きましょう。
これがあるときれいなプリンになりません！ - 6
ふきんを敷いたお鍋に容器を入れ容器の半分くらいの高さまで水を入れ火にかけます。
お湯が沸騰した状態で弱火で７分。 - 7
７分経ったら火を止め、お鍋に蓋をして約１５分。
竹串などをさしてプリン液が出てこなかったら出来上がりです！
コツ・ポイント
火にかけた時にプリン液まで沸騰させないように！
７分前後でプリン液がとろとろになるので
あとはたまご自体の固まる力に任せます。
時間は鍋や容器水の高さによっても
違ってきますので目を離さずに
様子を見ながら作ってみてください！
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