もやしとニラの柚子胡椒マヨサラダ
4649パパ @cook_40092452
もやしのシャキシャキ感の中にニラのアクセントとほんのり柚子胡椒が香るドレッシングが絶妙です！
このレシピの生い立ち
スティックセニョールをもらい、どう食べようか考えていたら、冷蔵庫にもやしと油揚げがあったので、前回アジアン風サラダを作ったので、ちょっと趣向をかえたサラダにしてみました。
もやしとニラの柚子胡椒マヨサラダ
もやしのシャキシャキ感の中にニラのアクセントとほんのり柚子胡椒が香るドレッシングが絶妙です！
このレシピの生い立ち
スティックセニョールをもらい、どう食べようか考えていたら、冷蔵庫にもやしと油揚げがあったので、前回アジアン風サラダを作ったので、ちょっと趣向をかえたサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとスティックセニョールは食べやすい大きさに切る。
- 2
熱湯でもやしとスティックセニョールをサッとゆでる。ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞る。
- 3
フライパンに油を入れて、油揚げを両面こんがり焼き色をつけ、火からあげる直前にニラを入れさっと炒める。
- 4
油揚げを食べやすい大きさに千切りにする。
- 5
大きめのボウルにドレッシングの材料（★）の材料を混ぜ合わせる。
- 6
食べる直前に５のボウルに●の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 7
最後に分葱とドライトマトを散らして完成。
コツ・ポイント
スティックセニョールがないときは菜の花や青菜で代用できます。もやしとスティックセニョールの水気を十分切ることがポイントです。柚子胡椒の量はお好みで加減して下さい。
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