一手間かけた美味しいプレーンオムライス
正宗見習い @cook_40083547
ちょっと一手間かけるだけでオムライスは美味しくなります( ´• ɷ •` )
このレシピの生い立ち
もうすぐ30の男でもオムライスが食べたいんです！！！！！( ´• ɷ •` )
一手間かけた美味しいプレーンオムライス
ちょっと一手間かけるだけでオムライスは美味しくなります( ´• ɷ •` )
このレシピの生い立ち
もうすぐ30の男でもオムライスが食べたいんです！！！！！( ´• ɷ •` )
作り方
- 1
油とバターで玉葱を弱火で炒め、ハムとグリンピース、マッシュルーム、コーンの缶を汁ごと入れ、水気が無くなるまで炒めます。
-
- 2
ご飯を入れて米が潰れないように優しく和えて塩、胡椒をしてまず「ピラフとして」完成させます。
-
- 3
ソースの材料を入れて中火で3分かき混ぜながら煮詰めます。
-
- 4
火を止めてソースをご飯にかけ、米が潰れないようにかつ米の白い部分が無くなるまで優しく和えます。
-
- 5
油を敷いた上にバターを乗せ、強火にしたところを卵を入れ勢い良くかき混ぜて形を作ります。
-
- 6
ご飯を卵の片側に乗せてフライパンから皿にひっくり返したら完成！
-
コツ・ポイント
1.玉葱はよく炒める。
2.具材は先に缶の汁気が無くなるまで炒める。
3.オムライスの前に「ピラフ」を作る。
4.ソースを別のフライパンでしっかり煮詰める。
5.ソースとご飯を和える時は火を止めて。
6.卵は数とバターをケチらない。
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