夏のおうちカフェランチ（スープ＆サラダ）
cookingmother @cook_40064680
ハーブを使って食欲をそそり、見た目も夏らしくおもてなしにもピッタリ(nn*)
このレシピの生い立ち
不動産会社のミニパンフ夏用に考えたメニューです。
簡単でオシャレで、おうちカフェ風にしました(nn*)
夏のおうちカフェランチ（スープ＆サラダ）
ハーブを使って食欲をそそり、見た目も夏らしくおもてなしにもピッタリ(nn*)
このレシピの生い立ち
不動産会社のミニパンフ夏用に考えたメニューです。
簡単でオシャレで、おうちカフェ風にしました(nn*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋の皮をむき、適当な大きさに切って水で洗い小鉢に入れ、大さじ１の水をかけてレンジに２分かける。（ラップをする）
- 2
鍋に牛乳と固形スープの素、コーン、１をみそ濾しなどでつぶして入れ、沸騰させないように温めて塩・コショーで味を調える。
-
- 3
タコは食べやすい大きさに切り、ズッキーニは斜め切り。トマトは小さめにカットしておく。
- 4
オリーブオイルでタコとズッキーニを塩・コショー・ハーブを加えて炒める。
- 5
最後にドレッシングを回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
＊スープにカモミールを浮かべると、可愛く風味も良い。
＊面倒でなければ、じゃが芋と牛乳をミキサーにかけると舌触りが良い。
＊サラダは焦がさないよう彩りよく仕上げる。
つくれぽ
ルイボス佳江オリジナル料理、スピードメニュー家庭料理を作り伝えて32年 ♥健康管理能力検定１級健康管理士 ♥生涯学習インストラクター（栄養と料理） ♥ベジフルビューティーセルフアドバイザー【活動内容】セミナー講師（料理、美と健康）、メニュー企画開発、監修日本ワインイベント、TV・ラジオ出演お酒好きで『日本のワイナリーを訪ねて三千里』をしています(~~)持続可能な愉食健美生活を☆
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