さっぱり美味 トマトとかぶの味噌汁
ヒメマス @cook_40034541
夏においしいトマトを、味噌汁にも入れてたくさん食べましょ～！
このレシピの生い立ち
トマトの味噌汁が美味しいのは、家庭料理研究家・奥薗さんの本で知っていたので、そこに余っていたカブを入れちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶはいちょう切り。
トマトは１～1.5cm角に切る。トマトの皮が気になる人は湯むきなどしてね。 - 2
だし汁にかぶを入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3
かぶが柔らかくなったらトマトを入れて軽く温める程度に煮る。
- 4
火を止めて味噌を溶き、再び軽く温めたらできあがり！
お好みで万能ネギなどを入れるとよいかな♪
コツ・ポイント
トマトは煮すぎない方がよいようですが、二日目でも、私は十分にいけると思いました(^^)
シメジや、他に癖のあまりない野菜を入れてもよいかも。
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