簡単！糖質オフ！アボチー&レバー焼き
ローカーボパラダイス @cook_40083347
栄養満天のレバーをアボカドとチーズと一緒にたっぷりいただきます！下ごしらえもそんなに難しくなかった！[簡単][糖質オフ]
このレシピの生い立ち
レバーとじゃがいもとカマンベールで作ったレシピを参考にして、糖質オフにアレンジしました。
簡単！糖質オフ！アボチー&レバー焼き
栄養満天のレバーをアボカドとチーズと一緒にたっぷりいただきます！下ごしらえもそんなに難しくなかった！[簡単][糖質オフ]
このレシピの生い立ち
レバーとじゃがいもとカマンベールで作ったレシピを参考にして、糖質オフにアレンジしました。
作り方
- 1
鶏レバーは一口大に切ります。心臓は切り開いて中の血を取り除きます。水洗いして、水に30分くらい漬けて臭みを抜きます。
-
- 2
沸騰したお湯で1を５分くらい茹で、ザルに上げます。
- 3
アボカドは種と皮をとってスライスします。
- 4
耐熱皿にパルメザンチーズ大さじ1を敷いて、スライスしたアボカドを並べます。
-
- 5
さらにパルメザンチーズ大さじ１をかけ、2をまんべんなく載せ、塩をふります。
-
- 6
さらに、パルメザンチーズ大さじ１、マヨネーズ、ブラックペッパーをかけます。
-
- 7
オーブントースターで5分ほど焼き、パセリをかけたらできあがり。
-
コツ・ポイント
レバーのカットにはキッチンばさみを使うとまな板を汚さなくて楽です。
臭み抜きには水ではなくて牛乳に漬け込むのもよしです。
味付けはシンプルに記述しましたので、お好みでいろいろと足したり引いたりしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815052
