色合いが悪いですけどぉ・・・このレシピの生い立ちナスが安くて大量購入。あと一品欲しかったので作りました。
モヤシをサッと茹でて水分を切っておく
ナスは好きな大きさにきりボウルに入れ塩こんぶ(1掴み分)ともみもみしておく
モヤシをギュッと絞りナスの中に入れ残りの塩こんぶ・ゆかり・塩コショー・ごま油を入れ再びもみもみ・・・。
あとは、器に盛り付けゴマをふったら出来上がり！
冷蔵庫で少し冷やすと良いヨ！
コピーしました！
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