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サーモンソテー~塩レモンガーリックソース
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サーモンソテー~塩レモンガーリックソース-レシピのメイン写真

サーモンソテー~塩レモンガーリックソース

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

美肌に言いと言われている鮭を美味しく簡単に仕上げた1品です。にんにくとねぎの風味と一緒に塩レモンで味付け!爽やかな1品♪
このレシピの生い立ち
鮭を爽やかにヘルシーに食べたかったので考えました。オリーブオイルと塩レモン、にんにく風味で美味しさが広がります。

美肌に言いと言われている鮭を美味しく簡単に仕上げた1品です。にんにくとねぎの風味と一緒に塩レモンで味付け!爽やかな1品♪
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鮭を爽やかにヘルシーに食べたかったので考えました。オリーブオイルと塩レモン、にんにく風味で美味しさが広がります。

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サーモンソテー~塩レモンガーリックソース

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

美肌に言いと言われている鮭を美味しく簡単に仕上げた1品です。にんにくとねぎの風味と一緒に塩レモンで味付け!爽やかな1品♪
このレシピの生い立ち
鮭を爽やかにヘルシーに食べたかったので考えました。オリーブオイルと塩レモン、にんにく風味で美味しさが広がります。

美肌に言いと言われている鮭を美味しく簡単に仕上げた1品です。にんにくとねぎの風味と一緒に塩レモンで味付け!爽やかな1品♪
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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ(1切れ約120g)
  2. 塩コショウ 少々
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. にんにく 1かけ
  5. あさつき又は万能ねぎ 刻んで大さじ山盛り2
  6. レモン塩 小さじ1
  7. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し軽く塩コショウした鮭を皮を下にして強火で焼き黄金色になったら返して中火で中まで火を通す。

  2. 2

    1を皿に盛り付け同じフライパンに刻んだにんにくとあさつき又は万能ねぎを加えて混ぜ塩レモン、酒を加え馴染んだら火を止める。

    • サーモンソテー~塩レモンガーリックソース作り方2写真
  3. 3

    鮭の上にソースをかけて完成。

    • サーモンソテー~塩レモンガーリックソース作り方3写真

コツ・ポイント

鮭の皮はこんがりかりっと強火で焼き上げましょう。今日はクスクスサラダを添えました!彩りのキレイな野菜を添えると食欲倍増ですね。

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エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898
2015/03/24 20:01に公開

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