秋の小芋グラタン
まおまいららら @cook_40049404
小芋がぬめるのでホワイトソースをやめて牛乳だけにしました。美味しいバターで濃厚に。
このレシピの生い立ち
小芋の美味しい季節になりました。味噌田楽にきぬかつぎ、コロッケ風に・・・。まだあまってしまったら・・・。
秋の小芋グラタン
小芋がぬめるのでホワイトソースをやめて牛乳だけにしました。美味しいバターで濃厚に。
このレシピの生い立ち
小芋の美味しい季節になりました。味噌田楽にきぬかつぎ、コロッケ風に・・・。まだあまってしまったら・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
小芋は皮をむいて大き目の一口大に切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは5ｍｍ幅に切っておく
- 2
小芋をお皿に入れて小さじ１ほどの水を振り、ラップをかけて５分ほど電子レンジにかけておく
- 3
フライパンにバター好きのマーガリンを2ｃｍ角１個分ほど溶かし、玉ねぎ、ベーコンを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める
- 4
３に２と牛乳を入れて、木ベラで小芋を少しつぶしながら沸騰させないように2分ほど煮、塩コショーで味を調える。
- 5
お皿にバター好きのマーガリンを塗って４を入れ、上にチーズと残ったバター好きのマーガリンをのせる。
- 6
電子レンジに２分ほどかけ、チーズが溶けたら出来上がり。
- 7
写真は5の工程です★
コツ・ポイント
ホワイトソースを作らずに牛乳だけなのでスピーディーに出来上がります。今日はサイドディッシュでしたが、もっといろいろ入れてメインにしても。
つくれぽ
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