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水ナスの浅漬け
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水ナスの浅漬け-レシピのメイン写真

水ナスの浅漬け

しんぺい妻
しんぺい妻 @cook_40041287

超簡単スピードクッキング！！
このレシピの生い立ち
ふらりと立ち寄った青空市場で買った水ナスでつくりました

そこのおばちゃんには切って塩つけながら食べるだけでも美味しいと言われたけど、お漬物にしてみました

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ふらりと立ち寄った青空市場で買った水ナスでつくりました

そこのおばちゃんには切って塩つけながら食べるだけでも美味しいと言われたけど、お漬物にしてみました

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ふらりと立ち寄った青空市場で買った水ナスでつくりました

そこのおばちゃんには切って塩つけながら食べるだけでも美味しいと言われたけど、お漬物にしてみました

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そこのおばちゃんには切って塩つけながら食べるだけでも美味しいと言われたけど、お漬物にしてみました

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材料

２人分
  1. 水ナス １～２個
  2. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    水ナスはななめ薄切りにして、塩水にしばらくつけアクを抜く

  2. 2

    塩水から取り出し、適量の塩をふりかけ、もむ

  3. 3

    水分が出てくるので、軽く絞って出来あがり

  4. 4

コツ・ポイント

塩加減に注意
我が家はちょっと塩多すぎました･･･(^▽^;)
アクをしっかり抜く事も大切です

塩味で十分ですが、お好みで一味、しょうがなどかけても美味しいと思います

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しんぺい妻
しんぺい妻 @cook_40041287
2008/08/17 23:57に公開
愛する旦那しんぺいのために毎日いろんな献立を考えていますちょっと肥え始めたしんぺい低カロリー献立を考えているしんぺい妻ですでも、なかなか痩せてくれないし、本当に低カロなのか･･･そんな痩せない旦那の脂肪と低カロメニューと闘う妻の奮闘日記です頑張って更新しま～す〃
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