乾燥おからに牛乳（おから用）を加え、戻しておく。

餅は、小さく切って牛乳（餅用）に加え、レンジ500Wで、4分程度かけて、柔らかくする。

柔らかくなった餅と牛乳を泡立器でよく混ぜ、なめらかにする。

粗熱が取れたら、卵を加えよく混ぜる。

戻したおからも加えて、よく混ぜた後、ホットケーキミックスを加える。ダマができないように気をつける。

生地が、なめらかになったら、フライパを温め、油または、バターをひいて、焼く。

表面がプツプツしてきたら、裏返す。真中が膨らんだらOK。心配なら、楊枝で刺してみて何も付いて来なければOK。