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ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ
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ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ-レシピのメイン写真

ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ

tomorins
tomorins @cook_40092607

えんどう豆をふわふわ卵でとじました
2016.5.26 話題入りさせて頂きましたm(_ _)m
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました

えんどう豆をふわふわ卵でとじました
2016.5.26 話題入りさせて頂きましたm(_ _)m
ありがとうございます♡
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ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ

tomorins
tomorins @cook_40092607

えんどう豆をふわふわ卵でとじました
2016.5.26 話題入りさせて頂きましたm(_ _)m
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えんどう豆をふわふわ卵でとじました
2016.5.26 話題入りさせて頂きましたm(_ _)m
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材料

  1. うすいえんどう 正味100g
  2. だし汁 200cc
  3. 砂糖 小2
  4. しょうゆ 小2
  5. 酒 大1
  6. みりん 大1
  7. 溶き卵 1個分
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作り方

  1. 1

    えんどう豆のさやを取る

    • ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁とえんどう豆を入れ、火にかける

    • ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら砂糖・酒・しょうゆ・みりんを入れる

    • ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    お出汁が沸騰してるのを確認して溶き卵を鍋肌から回して入れる
    卵が完全に固まる前に火を止める

    • ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり~♪

    • ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ作り方5写真
  6. 6

    2016.4.22 『えんどうまめ』の人気検索TOP10入りさせてもらいましたm(_ _)m
    ありがとうございます♡

  7. 7

    『えんどうまめ』の人気検索1位
    ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

卵を入れるときは必ず沸騰したお鍋に鍋肌に回すように入れると卵がふんわりになります

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tomorins
tomorins @cook_40092607
2015/03/21 00:43に公開
こんにちは。お料理大好き!今ハマってるのは「パン」です。いろんな情報交換したいです。
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