ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ

ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ-レシピのメイン写真

ふわふわ卵 ♡ えんどう豆の卵とじ

tomorins @cook_40092607

えんどう豆をふわふわ卵でとじました
2016.5.26 話題入りさせて頂きましたm(_ _)m
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました

えんどう豆をふわふわ卵でとじました
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えんどう豆をふわふわ卵でとじました
2016.5.26 話題入りさせて頂きましたm(_ _)m
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材料

うすいえんどう正味100g
だし汁 200cc
砂糖小2
しょうゆ小2
酒大1
みりん大1
溶き卵 1個分

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作り方

1
えんどう豆のさやを取る
2
鍋にだし汁とえんどう豆を入れ、火にかける
3
沸騰してきたら砂糖・酒・しょうゆ・みりんを入れる
4
お出汁が沸騰してるのを確認して溶き卵を鍋肌から回して入れる
卵が完全に固まる前に火を止める
5
出来上がり～♪
6

2016.4.22 『えんどうまめ』の人気検索TOP10入りさせてもらいましたm(_ _)m
ありがとうございます♡
7

『えんどうまめ』の人気検索1位
ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

卵を入れるときは必ず沸騰したお鍋に鍋肌に回すように入れると卵がふんわりになります

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tomorins @cook_40092607

2015/03/21 00:43に公開

こんにちは。お料理大好き！今ハマってるのは「パン」です。いろんな情報交換したいです。

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