じゃがいもとネギのバター風味スープ

みのむしみーしゃん
みのむしみーしゃん @cook_40057069

バターで炒めるのでほんのり甘くてまろやかなスープに仕上がります。
このレシピの生い立ち
実家の定番スープです。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1コ
  2. ネギ 1本
  3. バター 大さじ1
  4. 固形ブイヨン 1コ
  5. 500ml
  6. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを食べやすい大きさに、ねぎは斜めに切る。

  2. 2

    鍋でじゃがいもとネギをバターで炒める。

  3. 3

    2の鍋に水と固形ブイヨンを入れてじゃがいもがやわらかくなるまで火にかける。

  4. 4

    塩、コショウで味をととのえてできあがり。

コツ・ポイント

本当に簡単♪
翌日はじゃがいもがしっとり味がしみておいしくなります。

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レシピ作者

みのむしみーしゃん
に公開
彼とふたり暮らし。→2011年12月に結婚しました!共働きだけど、彼にはやっぱり手料理を食べてもらいたい!残業で疲れて帰ってきても料理作ればストレス発散~ぱぱっと作れるお手軽料理、テキトーだけどおいしい料理を目指しています!みなさんのレシピのおかげでレパートリーが増えました(^^)v
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