簡単にできるゴボウのサラダです。このレシピの生い立ちゴボウのサラダの自分用メモです。。
ゴボウは細く切って水に浸し、アクを抜く。人参も細切りにする。
ゴボウと人参を鍋で柔らかくなるまで茹でる。その間に調味料を混ぜておく。
茹でたらザルにあけ、混ぜておいた調味料の中で和えて完成！
うちはみんな少食なので、少量用レシピです。マヨ3、味噌2、醤油1でやれば多量も作れます。
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