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夏のさわやかトマトアイスクリーム
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夏のさわやかトマトアイスクリーム-レシピのメイン写真

夏のさわやかトマトアイスクリーム

くまぐりや
くまぐりや @cook_40038300

バニラアイスに、プチトマトの甘酸っぱさと青じその葉のさわやかな香りをくわえた夏向きのメニューです。
このレシピの生い立ち
ハーゲンダッツのデザートレシピコンテスト用に作ったメニューです。

バニラアイスに、プチトマトの甘酸っぱさと青じその葉のさわやかな香りをくわえた夏向きのメニューです。
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ハーゲンダッツのデザートレシピコンテスト用に作ったメニューです。

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夏のさわやかトマトアイスクリーム

くまぐりや
くまぐりや @cook_40038300

バニラアイスに、プチトマトの甘酸っぱさと青じその葉のさわやかな香りをくわえた夏向きのメニューです。
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ハーゲンダッツのデザートレシピコンテスト用に作ったメニューです。

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材料

1人分
  1. ハーゲンダッツ バニラ 1個 120ml
  2. プチトマト 3~4個 40g~50g
  3. 青じその葉 大1枚
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作り方

  1. 1

    プチトマトは完全に凍らしてから、1個を8等分づつ切る。

  2. 2

    青じその葉は、縦4等分に切ってから千切りにし、濃いめの塩水にさらしてアク抜きしてから、水気をよく取る。

    • 夏のさわやかトマトアイスクリーム作り方2写真
  3. 3

    アイスクリームに1と2を加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    もう一度冷凍庫に入れて、しっかり冷やし固める。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

プチトマトを完全に凍らすと、切る時に自然に皮がむけます。青じその葉は、塩水でアクを抜き、塩味も付けてしまいます。

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くまぐりや
くまぐりや @cook_40038300
2008/08/17 15:22に公開
新しい料理を考えるのが楽しみです。料理を通してお友達もできました。
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