ココナッツオイルでりんごローズマフィン
nauminchu＊ @cook_40062328
話題のココナッツオイル、そのレシピで有名な焼きりんごをマフィンにしました。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に可愛いものは出来ないかと…
話題のものを組み合わせたら美味しく食べられるかなと思いつきました。
ココナッツオイルでりんごローズマフィン
話題のココナッツオイル、そのレシピで有名な焼きりんごをマフィンにしました。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に可愛いものは出来ないかと…
話題のものを組み合わせたら美味しく食べられるかなと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ローズりんご作り
皮はそのままで綺麗に洗い、3～5ミリの厚さに薄切り。
失敗したらさいのめにしておく(中に入れる) -
- 2
りんごをココナッツオイルで炒める。 もしくは耐熱皿にしいてレンジで加熱。
600ワットなら3分くらい。 - 3
ボウルにホットケーキミックスを入れて、豆乳などを全て入れる。
混ざったらりんごの刻んだものをざっくり混ぜる。 - 4
マフィンカップに入れて、加熱したりんごを中心からくるくる巻いていく。
内側→薄いもの、失敗したもの、外側→厚めが無難。 - 5
余熱しておいたオーブンへ。
180℃で約20分。竹串で中身がついてくるなら、2～3分ずつ追加して様子を見る。出来たら完成
コツ・ポイント
りんごに均等に火を通すこと。くるくる巻くときに火が通ってないと破れます。
くるくる巻くのもややきつめに巻いてください。
焼くと膨らむのでバラに見えないこともあります。
豆乳→牛乳、バター→オイルでも代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17816077
