大根葉は洗って、細かく刻む。白い根の部分(大根)もきれいに洗って薄く切って入れても美味しいです(＾＾*)

大根葉と白すをごま油で炒める。しんなりしたら、調味料・ゴマ・かつお節を入れ、水分がなくなるまで炒める。