鶏モモ肉は一口大に切り、酒、塩ｺｼｮｳで下味をつける。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、舞茸、ﾄﾏﾄは一口大に、ニラは1ｃｍ幅に切る。

パスタは袋の表示どおり茹で始め、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰもざるに入れて一緒にさっとゆでておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ｵﾘｰﾌﾞ油を熱し鶏モモ肉を炒め取り出したら、続けてﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、舞茸、ﾄﾏﾄを炒める。

コンソメ、塩コショウ、カレー粉を振りいれゆであがったパスタを投入。最後にニラをさっと炒める。

器に盛り、先に炒めたとりモモ肉を盛り付けたら出来上がり。