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病み上がりのチビに*そぼろあんうどん
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病み上がりのチビに*そぼろあんうどん-レシピのメイン写真

病み上がりのチビに*そぼろあんうどん

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

大根おろしもわからずツルツルもぐもぐ。
このレシピの生い立ち
うどん大好きな息子に。アレンジいろいろトライしてました。
風邪ひいちゃったので、病み上がりむけも記録してみました。

大根おろしもわからずツルツルもぐもぐ。
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うどん大好きな息子に。アレンジいろいろトライしてました。
風邪ひいちゃったので、病み上がりむけも記録してみました。

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病み上がりのチビに*そぼろあんうどん

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

大根おろしもわからずツルツルもぐもぐ。
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うどん大好きな息子に。アレンジいろいろトライしてました。
風邪ひいちゃったので、病み上がりむけも記録してみました。

大根おろしもわからずツルツルもぐもぐ。
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うどん大好きな息子に。アレンジいろいろトライしてました。
風邪ひいちゃったので、病み上がりむけも記録してみました。

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材料

  • ふだんのおうどん 適量
  • とり挽き肉 適量
  • 大根おろし とり挽き肉と同量
  • 水溶き片栗粉 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ふだんのおうどんを作り、盛り付ける。麺をおつゆの中で冷ましながら味を染み込ませる。うどんは、よく噛むようやや短く。

  2. 2

    その間に小鍋に挽き肉と醤油を入れて、へらなどで味をなじませたら、おうどんのおつゆを横取りして少し加え、

  3. 3

    火にかけてそぼろにする。汁ごとの大根おろしと水溶き片栗粉も加えて、ちょっとしっかりめにトロミつけたら、おうどんに乗せる。

コツ・ポイント

脂っこくない挽き肉を選んであげてください(^_-)

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管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
2015/03/17 02:07に公開
めざすはみんなの給食おばちゃんレシピ整理中にて、削除などお許しください。アクセス、ありがとうございます。すごく励みにしております!インスタ cafe_konnyVcook こにーですからほり悠で毎週土曜、ヘルシーおいしーオール植物性ごはんをご提供中♡お酒も甘いものもディーンフジオカさんも好き❤フレキシタリアンです~某書籍にレシピを採用いただき、これも感謝です!
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