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モロヘイヤのなめたけ和え、豆腐にのせて
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モロヘイヤのなめたけ和え、豆腐にのせて-レシピのメイン写真

モロヘイヤのなめたけ和え、豆腐にのせて

めいな
めいな @meinaa

モロヘイヤをなめたけで和えて、豆腐にのせました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをなめたけで和えてみたら美味しくなるのでは?と思い作りました。

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1パック 80グラム
  • ○水 適量
  • ○粗塩 小さじ1
  • ★なめたけ 大さじ2
  • ★鎌田醤油 10倍白だし 小さじ2
  • 白すり胡麻 小さじ1/2
  • 絹豆腐 60グラム 2個
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは、葉と茎と分ける。鍋に○を入れ沸騰してきたら、葉を入れて色が変わるまで湯がく。

  2. 2

    ①が湯がけたらザルに上げ、水に取り粗熱を取る。水分を切り、みじん切りにする。

  3. 3

    ボールに②と★を入れて混ぜる。

  4. 4

    器に絹豆腐を盛り付け、③を添えて白すり胡麻を振り完成。

コツ・ポイント

★の分量は、お好みで調整してください。
ご飯んいのせても美味しいでしょう。

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めいな
めいな @meinaa
2016/07/30 10:25に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

なめたけ 絹ごし豆腐 モロヘイヤ

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