早くできます。5分くらい？このレシピの生い立ち前日の鍋の残りの水菜で、1人の昼ごはんに作りました。
水菜はザク切り。
煮汁は合わせておく。
サラダ油少量(分量外)で水菜をさっと炒め、煮汁を入れる。
卵を割って入れる。
ふたをして煮る。
出来上がり。
皿に盛る。
水菜は煮ずぎない。生の水菜はかさがあるので、フライパンで作りました。
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