玉ねぎをみじん切りにします。豚こま肉は更に細かく切ります。ネギは小口切りにします。
卵は割って溶いておきます。

熱したフライパンに油をしき玉ねぎと豚肉を炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら溶き卵を流し込み手早く半熟状にします。

ごはんを加え全体に卵を絡め手早く炒めます。

そのまま★の調味料を加え炒めます。

※少々焦げ付いても良いので終始火加減は強火のまま炒め香ばしく仕上げていきます。

最後にネギをどっさりと加えゴマをふりかけたらさっと炒め塩で味を整えて出来上がり！

お皿に盛り付けて完成！