タブレ
中近東、アフリカのレシピです。さっぱりした味で、暑い夏にはぴったりです。切って混ぜるだけで超簡単。
このレシピの生い立ち
フランスで教わったレシピ。
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フランスで教わったレシピ。
スームルをボウルに入れる。そこに、スムールと同量の沸騰させた水300ccを加えて10分ほど置きスムールをふやかせる。
キュウリ、トマト、玉ねぎ、パプリカ、ミントの葉を1cm角くらいに切る。
ドレッシングの材料を混ぜる。
大きめのボウルに、フォークで崩したスムールを入れ、切った野菜、ドレッシング、塩、胡椒を加えよく混ぜる。
食べる前に、パセリを飾って出来上がり。
半日から一日おくと野菜の味が出て美味しいです。
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