簡単(*^_^*)アップルチーズケーキ
誰にでも作れて混ぜるだけの簡単レシピです！
りんごの水分と程よい酸味でしっとりあっさりなめらかです(*^^*)
このレシピの生い立ち
アップルパイが苦手だけどりんごは好き！
チーズケーキに入れたら美味しくなるはず！と思いついたレシピです！りんごの食感も残して、甘いものが苦手な人でも喜んで食べていただけるレシピです。甘いものが大好きな方は砂糖を増やして作ってみてください！
簡単(*^_^*)アップルチーズケーキ
誰にでも作れて混ぜるだけの簡単レシピです！
りんごの水分と程よい酸味でしっとりあっさりなめらかです(*^^*)
このレシピの生い立ち
アップルパイが苦手だけどりんごは好き！
チーズケーキに入れたら美味しくなるはず！と思いついたレシピです！りんごの食感も残して、甘いものが苦手な人でも喜んで食べていただけるレシピです。甘いものが大好きな方は砂糖を増やして作ってみてください！
作り方
- 1
りんごのコンポート作り
- 2
はじめにりんごをコンポートします。
りんごはお好みの大きさに切って塩水に少しさらしてください。
-
- 3
小鍋にバター10gを入れ火にかけ
先ほどのりんごを水気を切ってグラニュー糖と一緒に鍋の中へ入れます。 -
- 4
砂糖とりんごが少し くたっとなったらレモン汁を適量回し入れ、全体的に絡まった所で火を止めます。
-
- 5
※りんごは炊きすぎると、水分が多く出てしまうので、りんごの食感を残すように炊いてください！
- 6
次にチーズケーキの生地を作ります！
- 7
クリームチーズをボールに入れて木べらで滑らかになるまで練ります。
-
- 8
※クリームチーズが硬い時は電子レンジ800ワットで20〜30秒チンしてください！500ワットだと30〜40秒ほど！
- 9
こんな感じで滑らかになるくらい！
-
- 10
次にグラニュー糖を入れます。
いっぺんに入れて
グリグリ練ってください！ -
- 11
こんな感じ！！
-
- 12
次に溶いた卵を入れます。
木べらで混ぜにくい場合は泡立て器で混ぜると綺麗に混ざります！ -
- 13
卵がしっかり混ざったら溶かしておいたバター（20g）を入れてさらに混ぜます。
カスタードクリームみたいになればokです！ -
- 14
薄力粉はふるいにかけながら一気にいれます！
ダマが残らないようにしっかり混ぜてくださいね！ -
- 15
その後、生クリームを200cc入れてさらに混ぜます！
- 16
全体的に混ざったらこんな感じになります！
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- 17
クリームチーズの生地に
初めに炊いておいたりんごのコンポートを入れます！
汁ごと入れて軽〜く混ぜたら -
- 18
後はお好みの型に流して焼くだけ！
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- 19
パウンド型に流して焼く場合
180℃に余熱したオーブンで30分ほど。
ホールで焼く場合は180℃の40分が目安です。 - 20
竹串を刺してみて何も付いてこなかったら完成です！！
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- 21
お好みの大きさに切って飾り付けたらこんな感じです！
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- 22
プレゼントにもオススメ
アップルチーズタルトも是非作ってみてくださいね！
ID:17891645 -
コツ・ポイント
りんごのコンポートは炊きすぎないこと！食感を残すように炊いてください。焼き時間は目安なので、ご家庭のオーブンに合わせて作ってみてくださいね(*^_^*)
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