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天草から作る「コーヒーゼリー」
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天草から作る「コーヒーゼリー」-レシピのメイン写真

天草から作る「コーヒーゼリー」

ほわぴ
ほわぴ @cook_40088790

ローカロリー、ダイエット向けデザートです。
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地元の天草を使用しました。

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ほわぴ
ほわぴ @cook_40088790

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材料

  • 天草 20g
  • 水 600ml
  • 天草をこした後
  • 湯 600ml
  • インスタントコーヒー 適量(お好みで)
  • オリゴ糖(砂糖) 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    天草をよく洗い、鍋に水600mlと天草25gを入れ火にかける。

    • 天草から作る「コーヒーゼリー」作り方1写真
  2. 2

    沸騰するまでかき混ぜる。沸騰したら、弱火にして30分煮る。

  3. 3

    鍋からあげ、別の鍋にフキンなどで、こす。

  4. 4

    湯620ml、インスタントコーヒー、オリゴ糖を加え、かき混ぜる。

  5. 5

    容器に入れて、冷めたら冷蔵庫に入れる。
    かたまったら出来上がり!

コツ・ポイント

沸騰したとき、少し酢を入れると天草がとけやすくなります!

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ほわぴ
ほわぴ @cook_40088790
2015/03/30 03:12に公開
料理が苦手で、まともに作ったことがありませんでした。今年(2015年)から、自分の健康面を考え、基本ブックを見て練習しています。できるだけ地元でとれた食材を使っています。
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湯 てんぐさ

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