作り方
- 1
天草をよく洗い、鍋に水600mlと天草25gを入れ火にかける。
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- 2
沸騰するまでかき混ぜる。沸騰したら、弱火にして30分煮る。
- 3
鍋からあげ、別の鍋にフキンなどで、こす。
- 4
湯620ml、インスタントコーヒー、オリゴ糖を加え、かき混ぜる。
- 5
容器に入れて、冷めたら冷蔵庫に入れる。
かたまったら出来上がり！
コツ・ポイント
沸騰したとき、少し酢を入れると天草がとけやすくなります！
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