余ったおもちでハンバーグ

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余ったおもちでモチモチハンバーグ♪ 少しのお肉でＯＫ
このレシピの生い立ち
あまったおもちでモチモチハンバーグを作ってみました。なので分量が適当なのでアレンジしてみてください。

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余ったおもちでモチモチハンバーグ♪ 少しのお肉でＯＫ
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あまったおもちでモチモチハンバーグを作ってみました。なので分量が適当なのでアレンジしてみてください。
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材料

１〜２
  1. ひき肉(今回は豚) 100g
  2. ネギ 10㎝くらい
  3. 切り餅 　　　 ２コ
  4. 卵 １コ
  5. パン粉 大さじ５くらい
  6. 牛乳　　 大さじ３くらい
  7. 塩コショウ 適量
  8. とろけるチーズ １枚
  9. お酒　　 大さじ２くらい
  10. 醤油 適量
  11. 油　　　　　　 適量

作り方

  1. 1

    包丁でおもちを８等分ずつにカットします

  2. 2

    ひき肉、ネギ(みじん切り)、卵、パン粉、塩コショウを混ぜます。分量がだいたいなので、様子を見ながら調整してくださいね♪

  3. 3

    フライパンに油をひいて、おもちを並べてその上に２のたねを乗せてフタをして弱火で蒸し焼きにします。だいたい５〜７分くらい

  4. 4

    ひっくり返してお酒を入れて５分くらい蒸し焼きにしたらチーズを乗せて、醤油を１、２周まわしかけてチーズがとけたら出来上がり

コツ・ポイント

焼くときに必ず弱火で焼いてください。そうしないとおもちが真っ黒に焦げてしまいますので。それだけ注意すれば大丈夫です♪
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旦那さんと娘のご飯作りに毎日参考にしています♪旦那さんとの毎日おうち居酒屋のために美味しいおつまみ作りたいです。
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