いくらとグレープフルーツの冷製パスタ
swanmakki @cook_40038035
グレープフルーツの酸味で、猛暑の夏も食欲倍増です。パスタもお皿もキンキンに冷やして食べると、最高です。
このレシピの生い立ち
夏は冷製パスタに限ります。朝食に食べたグレープフルーツが余っていたので、作ってみました。
http://marukoklm.exblog.jp/
いくらとグレープフルーツの冷製パスタ
グレープフルーツの酸味で、猛暑の夏も食欲倍増です。パスタもお皿もキンキンに冷やして食べると、最高です。
このレシピの生い立ち
夏は冷製パスタに限ります。朝食に食べたグレープフルーツが余っていたので、作ってみました。
http://marukoklm.exblog.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを3等分し（5cm幅くらい）、スライサーでスライスする。スライスしたキュウリに昆布茶をまぶし、しんなりさせる。
- 2
キュウリに、グレープフルーツの身をほぐして入れ、さらにいくら、しょう油、オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜる。
- 3
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。パスタを入れてから、塩を鍋にいれて茹でる。茹で上がったパスタを氷水で一気に冷やす。
- 4
冷たくなったパスタと、具を混ぜ合わせて皿に盛って出来上がり。好みでコショウをかける。
コツ・ポイント
パスタは、袋に書いてある茹で時間の3分前に火を止めて、蓋をして3分間蒸らす。こうするとアルデンテになります。また、塩はパスタを入れてから鍋に入れると、パスタに味がしみ込みます。 お皿も冷凍庫でキンキンに冷やしていただくと、最高です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17817839
