舞茸は適当な大きさに割く。
油揚げ、豆腐は適当な大きさに切る。
ねぎは小口切りに。

だしを煮立たせ、舞茸、油揚げ、豆腐を入れ弱火で５分程度煮る。

具が煮えたら火を止めて味噌を溶きいれる。最後にねぎを散らす。