舞茸の香りを感じられるヘルシーなお味噌汁を作りました。このレシピの生い立ち舞茸の香り、食感のいいお味噌汁を作りました。
舞茸は適当な大きさに割く。油揚げ、豆腐は適当な大きさに切る。ねぎは小口切りに。
だしを煮立たせ、舞茸、油揚げ、豆腐を入れ弱火で５分程度煮る。
具が煮えたら火を止めて味噌を溶きいれる。最後にねぎを散らす。
味噌の塩分を見て量は加減してください。
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