卵と砂糖をよく混ぜる

混ぜた卵と砂糖に牛乳を入れてよく混ぜる。

茶漉しで漉しながら容器に注ぐ。

レンジで500Wで３分加熱する。
この時、2分位からぐつぐつし出すのできちんと見ておく。
溢れそうになったら止める。

レンジから取り出してアルミかラップをする。
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やすかそのまま頂く。

〜カラメルソースの作り方〜
砂糖大さじ2と水小さじ1を混ぜてレンジで600W2分位様子を見ながら温める。

ぐつぐつしてきたら加熱を停止してお湯を少量注いで伸ばす。