フライパンに油を熱して、ニンニク・生姜を炒める。

香りがたったら、挽肉を加え、炒める。

挽肉に火が通ったら、ビーフン・長ネギを加え、炒め合わせる。

日本酒を振り入れ、アルコールを飛ばし、合わせ調味料を加え、味を馴染ませる。

塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付けて完成。