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我流焼きビーフン
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我流焼きビーフン-レシピのメイン写真

我流焼きビーフン

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
有り合わせの食材で作った、創作焼きビーフンです。

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材料

  1. 水で硬めに戻したビーフン 200g
  2. 合い挽き肉 150g
  3. 長ネギの斜め切り 1本
  4. ニンニクの微塵切り 1片
  5. 生姜の微塵切り 1片
  6. 日本酒 大匙3
  7. 塩・黒胡椒 適量
  8. 合わせ調味料
  9. トマトケチャップ 大匙2
  10. オイスターソース 大匙1
  11. ナンプラー 小匙1
  12. 砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱して、ニンニク・生姜を炒める。

    • 我流焼きビーフン作り方1写真
  2. 2

    香りがたったら、挽肉を加え、炒める。

    • 我流焼きビーフン作り方2写真
  3. 3

    挽肉に火が通ったら、ビーフン・長ネギを加え、炒め合わせる。

    • 我流焼きビーフン作り方3写真
  4. 4

    日本酒を振り入れ、アルコールを飛ばし、合わせ調味料を加え、味を馴染ませる。

    • 我流焼きビーフン作り方4写真
  5. 5

    塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付けて完成。

    • 我流焼きビーフン作り方5写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2015/03/23 04:08に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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