こんにゃくと大根のゴロゴロカレー炒め
ひよこっ子さん @cook_40046586
ヘルシーなこんにゃくと大根を使って。カレー風味でご飯も進みます。お弁当にもぜひ入れてみてください♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、ご飯も進みそうなメニューを考えてみました。
こんにゃくと大根のゴロゴロカレー炒め
ヘルシーなこんにゃくと大根を使って。カレー風味でご飯も進みます。お弁当にもぜひ入れてみてください♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、ご飯も進みそうなメニューを考えてみました。
作り方
- 1
大根は一口大に切って、耐熱容器に大根がひたる程度の水と、米を入れ、レンジで6分チンする。
-
- 2
こんにゃくはスプーンでちぎるように切り、熱湯で2分湯がく。
-
- 3
フライパンに油をしき、大根とこんにゃくを炒め、★の調味料を入れる。
- 4
調味料が全体にからみ、大根が黄色になったら出来上がり。
お好みでネギを添えたり、黒胡椒をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
大根は米のとぎ汁で湯がいても良いです。
カレー粉は少量でもしっかり味がついてくれますが、お好みで量を調整してください。
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