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酸っぱくない梅干☆梅かつお♪
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酸っぱくない梅干☆梅かつお♪-レシピのメイン写真

酸っぱくない梅干☆梅かつお♪

こずっぺ
こずっぺ @cook_40034334

話題入り出来ましたぁ✿とっても嬉し感謝です♡酸っぱくないから何個でも食べられちゃう♪子供もパクパク食べちゃいます～♪
このレシピの生い立ち
市販しているかつお梅が美味しいので自分で作ってみました＾＾；

話題入り出来ましたぁ✿とっても嬉し感謝です♡酸っぱくないから何個でも食べられちゃう♪子供もパクパク食べちゃいます～♪
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市販しているかつお梅が美味しいので自分で作ってみました＾＾；

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酸っぱくない梅干☆梅かつお♪

こずっぺ
こずっぺ @cook_40034334

話題入り出来ましたぁ✿とっても嬉し感謝です♡酸っぱくないから何個でも食べられちゃう♪子供もパクパク食べちゃいます～♪
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市販しているかつお梅が美味しいので自分で作ってみました＾＾；

話題入り出来ましたぁ✿とっても嬉し感謝です♡酸っぱくないから何個でも食べられちゃう♪子供もパクパク食べちゃいます～♪
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市販しているかつお梅が美味しいので自分で作ってみました＾＾；

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材料

  • 梅干 100g位（小さめのもの10個）
  • かつお節 3～5g
  • 砂糖 大さじ１
  • 薄口醤油 大さじ１～2
  • みりん 大さじ１～2
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作り方

  1. 1

    ボールに水を入れ梅干をつけて一晩おき塩抜きをする。

  2. 2

    梅干をザルにあげ半日くらい置く。（今の時期は冷蔵庫に入れてね）

  3. 3

    砂糖、醤油、みりん、かつお節を鍋に入れひとにたちさせる。さめたら水切りした梅干にまぶせば出来上がり！

  4. 4

    保存は冷蔵庫でね☆

コツ・ポイント

梅干は破れていたらそのまま水につけるが破れていないのなら爪楊枝で何箇所か穴をあけたほうがいいです。かつお節は小パックのものを使用してます。

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こずっぺ
こずっぺ @cook_40034334
2008/08/11 13:52に公開
とにかくお菓子作りが大好きで、毎日のように作ってます。アレンジするのが大好きで日々新しい発見を探してます。
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このレシピのキーワード

かつお節 梅ぼし

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