鮭のホイル焼き☆バター・マヨにんにくで♪
みきえレシピ @cook_40057745
とにかく美味しい！！ふっくらジューシーなホイル焼きができます☆マヨネーズにすりおろしたにんにくを混ぜてます(^^♪
このレシピの生い立ち
鮭を立派なおもてなし料理として使いたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは５ミリ幅に切る、キノコ類は根元を切り落とす。
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- 2
鮭に塩・コショウをふる（１０分置く）
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- 3
マヨネーズ大さじ２に、すりおろした にんにくを混ぜておく。
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- 4
レンジにかけても大丈夫な容器に、水・大さじ３をいれて、ブイヨン１グラムを入れて混ぜる。
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- 5
４に、バターを３０グラム入れて、レンジ５００Wで１分（バターが溶けます）
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- 6
アルミホイルを引いて、玉ねぎをのせます。（玉ねぎが座布団？のような役割なので鮭の大きさと同じくらいの幅でのせます）
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- 7
鮭はキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、６に乗せます。きのこは鮭の周りに置きます。
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- 8
まず両横のホイルを閉めます。（ここにスープを入れるので、スープが流れ出さないようにしっかりと閉じます。）
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- 9
８に５で作ったブイヨンスープを入れます。
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- 10
鮭に３で作ったマヨにんにくを塗ります。（一切れに大さじ１の量）
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- 11
アルミを閉じて（隙間があると鮭がパサついてしまうので蒸気を逃がさないようしっかりと閉じます）オーブン２００度で１５分♪
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- 12
アルミを開いて、アルミからスライドさせるようにお皿に乗せて完成です(^^♪
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コツ・ポイント
ポイントはアルミホイルを隙間なくしっかり閉じることです！！しっかり閉じて蒸気を逃がさないようにしてオーブンに入れればふっくらジューシーに仕上がります！
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