野菜を切る。蕾菜は1個を1/4に、玉ねぎは薄切り、玉ねぎの葉は斜めに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、鷹の爪、アンチョビを入れて炒める。

蕾菜をパスタの入った鍋で30秒くらい茹でる。

蕾菜を取り出しフライパンに移して、玉ねぎの葉を加え味をなじませる。