スープが美味しい☆豆乳の鶏そうめん
ゆうゆう0310 @cook_40027123
鶏のスープと豆乳がとてもマッチして美味しい素麺です。
このレシピの生い立ち
数年前の雑誌に載っていたレシピをアレンジした料理です。４人分→２人分に変更しました（201４/08/27)
スープが美味しい☆豆乳の鶏そうめん
鶏のスープと豆乳がとてもマッチして美味しい素麺です。
このレシピの生い立ち
数年前の雑誌に載っていたレシピをアレンジした料理です。４人分→２人分に変更しました（201４/08/27)
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させ、鶏肉を茹でます。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら裂いておきます。
- 2
大葉、茗荷は千切りにして水に晒し水切りしておきます。梅干しは種を取り叩いておきます。
- 3
鶏肉を茹でたスープに豆乳を入れ塩、鶏がらスープを加え、味を調えます。
- 4
器に麺を盛り付け、スープを注ぎます。鶏肉をのせ、茗荷、胡麻を散らします。最後に梅干を添えます。
-
コツ・ポイント
１＊鶏肉はレンジで茹でて茹で汁を後で入れてもOKです。レシピID : 18235631
３＊スープが足りない時は水を少し足して下さい。スープは冷やしから頂いても、温かいままでもＯＫです。塩はお好みで加減して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819013
