あまごの炊き込みご飯＆五目炊き込み
みゆwaco @cook_40084278
あまごの美味しいお出汁が出た炊き込みご飯 ♡最高です♪
野菜を入れた五目炊き込みもどうぞ！
このレシピの生い立ち
釣り好きの家族のリクエストで作りました。野菜を入れて作ってみたら大好評でした♪
あまごの炊き込みご飯＆五目炊き込み
あまごの美味しいお出汁が出た炊き込みご飯 ♡最高です♪
野菜を入れた五目炊き込みもどうぞ！
このレシピの生い立ち
釣り好きの家族のリクエストで作りました。野菜を入れて作ってみたら大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
あまごは鱗･内臓を取り除き綺麗に洗い流しキッチンペーパーで拭き取る。
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- 2
塩をふってグリルで8分くらいこんがりと焼く。（残った焼き魚でも）焦げている尾っぽ等は取っておく。
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- 3
炊飯器に米✩調味料と合わせて2合の線まで水を入れてよく混ぜておく。（五目炊き込みの場合は醤油大さじ1にして⑦に！）
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- 4
②の焼いたあまごを入れる。コース✩炊き込みご飯で炊飯！
-
- 5
炊き上がりました。魚の身をほぐし、骨を綺麗に外してご飯に混ぜる。（ご飯の味が薄ければ味をと調える。）
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- 6
完成！
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- 7
【五目炊き込み御飯を作る場合】
①～③まで同じ★醤油は大さじ1 。☆をフライパンに入れ！水分がなくなるまで炒め煮にする。 - 8
炒めた野菜★を入れる。具と米は混ぜずに焼いた②のあまごをのせる。
炊き込みコースで炊く。 -
- 9
⑤と同様に魚の身をほぐして混ぜ、味を調える。
-
- 10
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コツ・ポイント
他の魚でも美味しくできます。（鯛・秋刀魚など）
つくれぽ
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