好きなきのこで。このレシピの生い立ちぱっと洋風のものを作りたかったときに。
きのこを食べやすい大きさに切る（もしくは手でちぎる）。
オリーブオイルと刻んだにんにくを弱火で炒める。
香りがたってきたら、きのことバターを加えてさっと炒める。
塩こしょうで味付けしたら火を止めて、隠し味のしょうゆを加えて軽く混ぜる。
器に盛り付けて、パセリをふる。
・お好みのきのこで◎（写真はしいたけ・しめじ・まいたけ）・きのこの食感がなくなってしまうので炒めすぎないこと。
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