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お餅で柔らか～♪ 苺大福
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お餅で柔らか～♪ 苺大福-レシピのメイン写真

お餅で柔らか～♪ 苺大福

’Aya♪’
’Aya♪’ @cook_40093479

お餅を使った柔らかな求肥で大粒の苺を包んでいます。
餡は少なめで、ジューシーな苺をっぷり堪能♪
このレシピの生い立ち
ジューシーな苺をたっぷり堪能♪
春が近づくと毎年食べている苺大福です。

お餅を使った柔らかな求肥で大粒の苺を包んでいます。
餡は少なめで、ジューシーな苺をっぷり堪能♪
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春が近づくと毎年食べている苺大福です。

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お餅で柔らか～♪ 苺大福

’Aya♪’
’Aya♪’ @cook_40093479

お餅を使った柔らかな求肥で大粒の苺を包んでいます。
餡は少なめで、ジューシーな苺をっぷり堪能♪
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春が近づくと毎年食べている苺大福です。

お餅を使った柔らかな求肥で大粒の苺を包んでいます。
餡は少なめで、ジューシーな苺をっぷり堪能♪
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ジューシーな苺をたっぷり堪能♪
春が近づくと毎年食べている苺大福です。

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材料

大粒の苺6個分
  1. お餅 200g
  2. 牛乳 100ml
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 片栗粉 適量
  5. 苺(大粒) 6個
  6. 白餡 180g
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作り方

  1. 1

    苺はヘタを取り水洗いし水気をふき取る。
    白餡を6等分(1コ30g)にし、苺のヘタが底になるように包む。

  2. 2

    深めの耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ混ぜる。
    お餅を入れラップをし、レンジで3分加熱する。

  3. 3

    取り出して木べらで切り混ぜ再びレンジで1分加熱する。ぐるぐる練り混ぜ、なめらかになったら片栗粉を敷いたバットの上に流す。

  4. 4

    触れる位の温度になったら片栗粉をふり6等分に切り分ける。手に片栗粉をつけながら丸く広げる。
    苺を包めば完成♪

コツ・ポイント

レンジは600w使用です。
餡で苺を包むときはラップを使うと包みやすいですよ。
餡は少なめなので、お好みで増やしてあげてくださいね。

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’Aya♪’
’Aya♪’ @cook_40093479
2015/03/16 00:47に公開

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